Alimentação

Receitas da Dra. Cátia Miranda – Pãezinhos de trigo sarraceno e bolachas saudáveis

23
Fev

Acreditamos que é possível juntar o prazer de comer à saúde através da confeção de alimentos e receitas nutritivas. Desta forma, apresentamos-lhe duas receitas da autoria da Dra. Cátia Miranda (nutricionista clínica). Receitas  rápidas e simples de executar, mas, ao mesmo tempo, ricas em vitaminas, proteína, fibra e outros componentes presentes no superalimento existente em ambas as receitas, as microalgas. 

Pãezinhos de trigo sarraceno e clorela branca

Ingredientes:

  • 100g de farinha de trigo sarraceno
  • 10g de clorela branca (chlorella white)
  • 15g de psyllium
  • 50g de linhaça moída
  • 170g de água filtrada e ionizada
  • Sal das himalaias q.b

Preparação:

  1. Misture todos os ingredientes, primeiro os secos e depois os líquidos;
  2. Molde manualmente os pães, fazendo pequenas bolas;
  3. Coloque os pães numa folha de papel vegetal, em cima do tabuleiro do forno;
  4. Leve ao forno cerca de 20 min. a 180ºC e depois saboreei os seus pãezinhos de trigo sarraceno.

Bolachas de curcuma e clorela amarela 

Ingredientes:

  • 100g de linhaça moída
  • 3g de clorela amarela (chlorella honey)
  • 30g de sementes de abóbora
  • 50g de sementes de girassol
  • 1 colher de chá de curcuma
  • 1 colher de café de pimenta preta
  • 15g de azeite virgem extra
  • 1 colher de café de sal dos himalaias
  • 200g de água filtrada e ionizada

Preparação:

  1. Misture todos os ingredientes, primeiro os secos e depois os líquidos;
  2. Molde manualmente as bolachas, fazendo bolinhas pequenas e depois achatando;
  3. Coloque as bolachas numa folha de papel vegetal, em cima do tabuleiro do forno;
  4. Leve ao forno cerca de 10-15 min e as suas bolachas estão prontas. 

Produtos utilizados nas receitas

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