Alimentação
Ideias de almoços rápidos e saudáveis
29
Jun
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Perante o ritmo alucinante do dia a dia, a verdade, é que nem sempre existe tempo, nem paciência, para se cozinhar e acabamos muitas vezes por negligenciar a qualidade das refeições preparadas e consumidas, principalmente, ao almoço. Para o ajudar a comer melhor sem demorar muito tempo a cozinhar, selecionámos 3 ideias de almoços rápidos, saudáveis e nutritivos.
Salmão assado com crosta de mostarda e salsa
Ingredientes:
- 2 lombos de salmão;
- 2 raminhos de salsa fresca picada;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 2 colheres de sopa de pão ralado;
- Meia colher de sopa de manteiga;
- Raspa de 1 lima + sumo (para regar o peixe);
- Pimenta preta moída na hora e sal q.b.
Preparação:
- Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC;
- Numa taça, misture a salsa, a mostarda, a manteiga, o pão ralado, a raspa da lima, a pimenta e o sal;
- Coloque o salmão num tabuleiro e cubra com o preparado anterior. Pressione bem para que a mistura adira ao salmão;
- Regue o salmão com o sumo da lima;
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos;
- Pode servir com salada ou outro acompanhamento a gosto.
Bifinhos de frango com cogumelos e arroz
Ingredientes:
- 1 bife de frango;
- Cogumelos frescos q.b.
- 2 dentes de alho;
- Salsa q.b.
- 1 colher de sopa de azeite;
- 3 colheres de sopa de arroz.
Preparação:
- Comece por cortar o bife em tirinhas e tempere com sal e pimenta;
- Depois, numa frigideira antiaderente, coloque 1 colher de sopa de azeite e os dentes de alho laminados e, quando estiver quente, junte os bifinhos de frango e deixe cozinhar até perderem o tom rosado;
- De seguida, adicione os cogumelos e a salsa picada e deixe cozinhar até o líquido dos cogumelos evaporar;
- Entretanto, à parte, num tacho, coza o arroz em água temperada com sal;
- Disfrute da sua refeição.
Salada de atum com arroz
Ingredientes:
- Folhas de alface e rúcula q.b.
- 1 tomate;
- Meia cebola;
- 1 lata de atum;
- Meio limão;
- Spirulina Nibs q.b.
- Arroz.
Preparação:
- Comece por cozer o arroz normalmente;
- De seguida, lave as folhas de alface, rúcula e tomate e corte da forma mais conveniente;
- Depois adicione a cebola, o atum e uma quantidade q.b. de Spirulina Nibs (para aumentar o valor nutritivo da refeição e adicionar crocância) um pouco de limão e sirva com o arroz.
Produto utilizado na última receita:
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